今日は久々に新宿御苑にあるイタリアン レストラン『CARROZZA』さんにお邪魔しました。
たまには美味しいご飯を食べて活力を得る！その大切さを感じました。
皆さんご飯ってなんで食べると思いますか？
生きていくため、働くため、美味しいものを食べる喜びを感じたい。などなど。食に対する考え方って多種多様。皆んな違って当たり前ですし、いいと思います。
ちなみに私は普段は働くために食べる日、休日や特別な日など、もっといい生活をしたいっていう願いを込めて食べる、ご褒美の日って具合に分けています。（毎日良いもの食べたいんですが先立つものがありません）w
そんなモチベーション維持のために、活力源として特別な食を考えています。これは大切なようで、過去に細木数子さんは「稼ぐ為に食べる。食は細めるな！」っとおっしゃっていました。曖昧な過去の記憶なので表現が違かったらごめんなさい。m(- -)m
で、何が言いたいかっていうと「食の大切さ」を再認識したんです。だって、私たちが食べてるものが、エネルギーを創って、体の細胞を作り、運動と消費の中でその環境にあった、最適な身体を造る為に日々、体は頑張ってくれているんです。だからこそ、この身体をどこまで最適化してアップデードしていくかって大切ですよね。（ちょっとアツイ自分の今日。w）だからたまには、いいもの食べましょ！ってことで書かせてもらってます。３、４千円ぐらいで飲みに行くのも良いですね。でも、そのお金で今の世の中美味しいものが食べれるんです。美味しいご飯は元気が出ますよ！
実はですねー、私は以前この店で修行させてもらってたんです！w
超いいオーナーで素材の味を生かした料理が味わえるんですね！よくある、安い仕入れで値段を高くするっていう、悪徳商法をしてないのが最高！良いものを限界の値段で提供するオーナーの心意気が好きなんです。
で今日のメインはこんな感じ！今日は予定があって時間がなかったのでサラダと肉のオールスターを頂きました。
写真の肉は下がオーストラリア産、ラム肩肉。全く臭みがなく、びっくりするほどマジ美味！実は過去にニュージーランド、オーストラリアに留学行っていたのでラムにはうるさいんです。w そんなラム肉の本場、NZのスーパーで売ってる肉より美味かった！w 久々だったからもあるかもしれませんが、このレベルは良店でしか味わえません。
そんで、上の肉がアンガス牛のザブトンっていう肩ロースの一部なのですが、少しサシが入っていながらも嫌味がなく、柔らかすぎず硬すぎずっていう、いい部位なんです。一頭数kgしかとれない貴重なお肉。絶妙なレア具合にしっかり時間をかけて肉汁をまわした焼き具合はもうやみつき。
あ！それと、山形牛も少しもらったのですが、あれも美味かったですわ。（すみません、写真撮り忘れました）
さらに、それに合うブドウジュース（ワイン）がこれ！！
イタリア プーリア産のプリムティーボっていう赤ワイン。これ、、すっごいフルーティーな香りで、最初はミディアムかな？ってぐらいの口当たりからの、後からグッとくる果実感と重さはたまんないんです！
もし良い肉、良いワインを食したいなら是非行ってみてください。
今だとワイン一杯無料？とかやってるみたいですよ。
イタリアンレストラン CARROZZA
〒160-0022 東京都新宿区新宿1-2-11
営業時間
平日ランチ 11：30-15：00
土日ランチ 12：00-15：30
ディナー 18：00-23：00
毎週火曜日定休
TEL 03-5269-8010
あっ、そうそう最後まで読んでくれたあなたに有力な情報を。
このお店カロッツァの姉妹店にあたるロマーナってお店の店長さんか元JB、NBCのトーナメンターで過去には印旛沼の年間チャンピオンになっているお方なんです！実は僕はその人からシャローレイクの釣り方を教えてもらって釣れるようになりました。その方は現在バス釣りは年に数回しか言っていないのですが、とにかくバス釣りに詳しい！釣りに対する考え方、着眼点が一味違うんです。バスアンングラーなら是非そちらも行ってもらいたいです。そのヒントはカロッツァにあるとも言えますので是非どうぞ。w
スポンサーリンク
